Главная
Бишлякъ хычин (Пирог, начиненный сыром и картофелем, балкарская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Мука пшеничная — 500—600, сыр свежий — 300, картофель — 300, масло топленое — 200, сливочное масло или сметана — 100Очищенный картофель отварить, воду слить, пропустить через мясорубку вместе с сыром, посолить, разделить на равные части, раскатать шариками.
Приготовление теста и выпечка, как для хумжу хычин.