Главная
Созма хантус (Суп пшенный со свежим сыром, балкарская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Пшено — 200—400, вода — 5 стаканов, сыр балкарский— 100—150, масло сливочное — 50, сольПшено промыть, всыпать в кипящую воду и варить в течение часа, посолить. Снять с огня, положить свежий балкарский сыр, перемешать и, когда сыр растворится, начнет тянуться, подать на стол. Заправить сливочным маслом.