Главная
Плов с курицей (кабардинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Курица — 500, рис — 1,5 стакана, топленое масло — 2 столовых ложки, лук репчатый — 20, масло сливочное — 20, вода — 1лОбработанную тушку разрубить на куски, посолить, залить водой и сварить. Промыть рис, слегка поджарить на топленом масле, залить бульоном, положить куски тушки, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Плов не следует мешать ложкой. При подаче сверху положить сливочное масло.