Пласты бисквитные масляные "Добуш" - рецепт
Способ приготовления. Желтки взбить в пену с 2/3 сахара. Остальное количество сахара взбить с белками в крепкую пену и смешать с желтками. Затем добавить муку и размягченное сливочное масло. Смесь выложить пластом толщиной 3 мм на хорошо смазанные сливочным маслом и подпыленные мукой противни и выпекать в сильно нагретом духовом шкафу (от 160 до 180°). Пласты вынуть из противней в горячем виде.