Главная
Хулфыбзауматы физонаг (Шашлык из бараньих субпродуктов, северо-осетинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Сердце — 80, легкие — 150, печень — 140, почки — 50, внутренний бараний жир — 80, лук репчатый — 50, соль, перецПодготовленные сердце, легкие, печень и почки нарезать кусками по 20—30 г. жарить на сковороде с жиром. Добавить нашинкованный лук и все жарить до готовности.