Главная
Кабынта (североосетинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Мука пшеничная — 220, листья черемши — 250, сыр свежий — 150, масло сливочное — 30, сольСвежий сыр промять до получения однородной эластичной массы. Зеленые листья черемши мелко порезать и посолить. Смешать сыр и листья черемши.
Замесить пресное тесто, раскатать и нарезать стаканом кружочки. На каждый кружочек положить фарш и завернуть в виде полумесяца. Отварить в кипящей воде, подать с маслом.