Главная
Кашдон (североосетинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Крупа кукурузная — 40, молоко — 150, масло или жир топленый курдючный — 20Кукурузную крупу промывать до тех пор, пока на поверхности промывной воды не будет шелухи от кукурузы. Засыпать в кипящую подсоленную воду и варить. За 3 минуты до конца варки добавить молоко и прокипятить. При подаче полить растопленным курдючным жиром или топленым маслом.