Главная
Кхерзина-жижиг (Жареное мясо, чечено-ингушская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Говядина — 323 или баранина — 332, картофель— 266, репчатый лук — 149, масло топленое — 6, жир — 32, соль, специиНарезанное кусочками мясо весом 20—40 г. обжарить, залить горячим бульоном или водой, добавить жареный картофель, жареный лук.
Готовое мясо подать вместе с картофелем и луком.