Миробо хартуты (Варенье из черной туты, татская кухня) - рецепт
Хартут перебрать, засыпать 1/2 нормы сахаром и поставить на 5—6 часов в прохладное место.
Образовавшийся сок влить в посуду, добавить другую часть сахара, сварить сироп, охладить. В сироп всыпать тутовник, варить до готовности.