Пертеш (татская кухня)

Пертеш (татская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука пшеничная — 150, сахар — 5—8, рис — 30, молоко — 200, мед — 50
=================================================

Сварить густую, молочную, рисовую кашу.

Приготовить пресное крутое тесто, разрезать на куски, каждый кусок раскатать в круг диаметром 25 см. Выпекать на сковороде без масла.

На одну половинку теста положить порцию каши, закрыть другой половинкой. Готовый пертеш обмазать медом или сахарным сиропом.