Гитоб (татская кухня)

Гитоб (татская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука пшеничная — 150, тыква — 300, лук репчатый — 50, масло (сливочное, топленое, подсолнечное) — 30, сахар или мед — 50
=================================================

Тыкву очистить от семян, снять корку, разрезать на маленькие кусочки, сложить в кастрюлю, посыпать сахаром, поставить на огонь, тушить до готовности, раздавить ложкой до образования густой массы.

Пожарить лук на масле и смешать с тыквой.

Приготовить пресное тесто, порезать на кусочки и раскатать на тонкие листы, выпекать в духовке.

На каждый готовый лист положить фарш и завернуть. Помазать медом.