Главная
Чуду (татская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Мясо (баранина) — 100, лук репчатый — 20, мука пшеничная — 100, томат-пюре — 10, масло — 10, зелень кинзы, мята, черный перецЗамесить пресное крутое тесто, раскатать на круглые листы диаметром 25 см.
Мякоть мяса пропустить через мясорубку. Лук мелко нашинковать, поджарить, положить томат. Лук перемешать с фаршем, добавить перец, зелень, посолить, добавить 1 столовую ложку воды.
На каждый круглый лист положить фарш, края листа завернуть внутрь так, чтобы мясо было видно на середине. Выпекать в духовке. При подаче сверху помазать яйцом.