Жаркое свадебное (татская кухня)

Жаркое свадебное (татская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мясо (баранина) — 100, картофель — 80, лук репчатый — 30, масло топленое — 30, курага или урюк — 10, томат-пюре — 10, сахар — 5, перец, зелень
=================================================

Отварить мясо до полуготовности, вынуть и нарезать кусками. Лук нашинковать, поджарить, добавить перец, зелень, курагу в томат.

Затем сложить в кастрюлю: слой мяса с луком, сверху картофель, снова мясо и т. д. Залить бульоном, поставить на медленный огонь и довести до готовности.