Главная
Ош кюдуи (Каша из тыквы, татская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Тыква — 300, мясо — 50, рис — 50, лук репчатый — 30, жир — 30, сахар — 10, соль, перецРис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Пережарить кусочки мяса с луком.
В кастрюлю налить немного воды, положить слой риса, слой тыквы с поджаренным мясом и луком, снова слой риса, потом слой тыквы с мясом и рисом и т. д.
Поставить на медленный огонь и довести до готовности.