Фарш из кукурузной муки (лакская кухня) - рецепт
В простоквашу вбить яйцо, всыпать мелко нарезанный зеленый лук, добавить белую часть лука, поджаренную на бараньем жиру, положить немного дрожжей, посолить. Во все это всыпать кукурузную муку и хорошо перемешать, замесить смесь не очень круто.