Каша из пшеничной крупы (лакская кухня) - рецепт
Очищенную крупную пшеницу смолоть на ручной мельнице. Затем просеять через сито и из крупных перемолотых частей зерна приготовить кашу. Крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне, помешивая. Когда крупа сварится, долить молоко.