Главная
Суп из говядины со сливовой пастилой - рецепт
Ингредиенты:На 125 г. говядины: 20 г. репчатого лука, 3 г. муки, 10 г. топленого масла, 15 г. сливовой пастилы, 100 г. картофеля; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.Сварить из говядины бульон и процедить его. Мясо разрезать на куски. В процеженный бульон положить нарезанное мясо, обжаренный репчатый лук, крупнонарезанный картофель, добавить поджаренную муку, разведенную бульоном, и варить 10 минут. После этого добавить в суп измельченную и протертую через сито сливовую пастилу, соль, перец и варить до готовности картофеля.
Подать суп, посыпав зеленью петрушки.