Главная
Толокно (лакская кухня) - рецепт
Ингредиенты:ЯчменьЯчмень высушить на солнце, почистить и поджарить на листе. Поджаренные зерна перемолоть на мельнице. В муку налить холодную подсоленную воду, хорошо вымесить. Влажное толокно подать на стол, каждый. берет рукой.
Можно подать с супом, чаем, сыром, молоком и как самостоятельное блюдо.