Главная
Суп рисовый мясной (даргинская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Мясо жирное (баранина, говядина) — 500, рис— 150, картофель — 80, лук репчатый — 50—70, томат-пюре — 1 столовая ложка, зелень, сольНарезать мясо весом по 100 г. залить водой (один стакан). Когда вода выкипит, обжарить мясо на собственном жиру с луком, добавить томат или свежие помидоры. Залить мясо кипятком, посолить, положить картофель, нарезанный ломтиками, и рис. Довести до готовности. При подаче посыпать зеленью.