Главная
Кукурузный чурек (кумыкская кухня) - рецепт
Ингредиенты:Мука кукурузная — 1 стакан, мука пшеничная — ½ стакана, бараний жир — 100, топленое масло — 50, лук репчатый — 1 головкаКукурузную муку обдать кипятком, всыпать пшеничную муку и замесить тесто. Сало поджарить с луком, смешать с маслом, положить в тесто. Из теста сделать круглую лепешку толщиной 3—4 см. чурек, выпекать в духовке.