Чуду с тыквой (кумыкская кухня) - рецепт
Тыкву очистить, нарезать и пропустить через терку, посолить, оставить на 5—10 минут, потом отжать сок.
Репчатый лук мелко нарезать, добавить толченые орехи, посыпать перцем. Смешать тыкву с репчатым луком.
Замесить пресное тесто, раскатать на кружочки, на каждый положить фарш и закрыть в виде полумесяца. Выпекать в духовке. Смазать маслом и подать на стол.