Главная
Чэнчэхалю — яичный бисквит - рецепт
Ингредиенты:2,5 кг муки, 10 шт. яиц, 500 г сахара, 300 г топленого масла, 25 г дрожжей, соль по вкусуВзбить яйца — отдельно желтки и белки, затем смешать их пропорционально с медом илисахаром, положить масло и разведенные молоком дрожжи.
Добавить муку, размешать, как на оладьи, дать подойти. Затем вылить в сковородку ивыпекать в духовке со средним жаром. Бисквит готов, когда подойдет и зарумянится.Готовый бисквит выложить на доску и остудить, разрезать в виде ромбиков.
Это изделие можно приготовить и с ягодами: тогда в тесто нужно вложить клубнику,вишню без косточек или другие фрукты.