Главная
Печенье песочное - рецепт
Ингредиенты:Мука 100 г, Сахар 40 г, Масло сливочное 50 г, Сметана 20 гМелкий сахарный песок или сахарную пудру растирают в эмалированном тазу с маслом и сметаной до получения однородной массы. Постепенно в массу всыпают муку при постоянном размешивании. Когда тесто станет густым, его выкладывают на деревянный стол или на доску, в тесто высыпают остатки муки и хорошо вымешивают (для чего лучше разделить все полученное тесто на несколько отдельных кусков). Затем тесто раскатывают скалкой слоем толщиной в 1 сантиметр. Стаканчиком или специальными формочками вырезают печенья и пекут на железных листах в не очень горячем духовом шкафу.