Главная
Крем „Гараш" со сливками - рецепт
Ингредиенты:Продукты: 500 г шоколадного кувертюра, 500 г сливок, 300 г сахарной пудры и 100 г коньяка.Способ приготовления. Шоколад, сливки и сахар довести на слабом огне до кипения, непрерывно размешивая веничком. Крем охладить на водяной бане, продолжая мешать, до образования пушистой темно-коричневой маслоподобной смеси.
Этот крем подлежит длительному хранению и его используют для торта „Гараш", пирожных, рулетов и пр.