Главная
Соус сметанный - рецепт
Ингредиенты:Норма продуктов (брутто) на 1 кг соуса (в г): бульон белый 800, мука пшеничная 50, масло сливочное 50, сметана 250.В соус мясной белый вливают сметану, добавляют соль, молотый перец, проваривают 2—3 минуты, после чего процеживают. Соус следует приготовлять непосредственно перед употреблением.