Молочная лапша

Молочная лапша - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука, молоко, яйцо
=================================================

Приготовить лапшу, но не рубить ее, а нарезать очень тонко, как вермишель, для чего подсохшее лапшовое тесто разрезать на полосы шириной в 3 пальца, положить эти полосы одна на другую и шинковать их острым ножом. Полученную лапшу рассыпать на сите, дать подсохнуть, хранить в закрытой банке.

Вскипятить 1 стакан молока, помешивая, чтобы не образовалось пенки. В кипящее молоко засыпать пригоршню (40 г) лапши, дать вскипеть и варить 5 минут.