Главная
Обжаренные кнедлики с грибами и яйцами - рецепт
Ингредиенты:8 кружочков «хлебных» (с добавлением белого хлеба) кнедликов, 10 шляпок свежих грибов, 1 большей луковица, 1 долька чеснока, 4 яйца, 5 ложек сала, красный молотый перец, соль, 50 г тертого сыраКнедлики нарежем на мелкие кубики величиной 1x1 см. Грибы нарежем тонкими ломтиками, лук колечками, чеснок тонко нарежем поперек дольки. Яйца взобьем в чашке, добавим молотый перец и соль.
На сковородке разогреем сало и положим нарезанные кнедлики. Непрерывно помешиваем кнедлики, пока они не обжарятся со всех сторон. Потом добавим грибы, лук и чеснок и обжариваем, непрерывно помешивая.Перед концом приготовления массу посыплем тертым сыром и зальем взбитыми яйцами с молотым перцем. Массу непрерывно помешиваем, пока она не загустеет.