Главная
Соус сметанный (для холодных блюд) - рецепт
Ингредиенты:Норма продуктов (брутто) на 1 кг соуса (в г): сметана 800, уксус 150, сахар 80, соль 15, перец молотый 0,8.В процеженную через марлю сметану добавляют уксус с растворенными в нем сахаром и солью, молотый перец и все хорошо перемешивают.