Главная
Грибы маринованные в сметане - рецепт
Ингредиенты:Норма продуктов (брутто) на порцию (в г): грибы маринованные или соленые 162, лук зеленый 20, сметана 30. Выход 170 г.Грибы вынимают из рассола, нарезают кубиками в 2 см, соединяют с мелко нарезанным зеленым луком, добавляют процеженную через марлю сметану и все хорошо перемешивают.
Подают в салатнике или на тарелке и при отпуске посыпают шинкованным зеленым луком.
Соленые грибы приготовляют и подают так же, как маринованные.