Главная
Перец маринованный резаный - рецепт
Ингредиенты:Норма продуктов на одну банку емкостью 1 литр: перец 850 г. уксус 100 г. масло растительное 50 г.Крепкие стручки перца моют и нарезают полосками в 2—3 см. Готовят маринад, для чего три части уксуса соединяют с двумя частями воды, одной частью подсолнечного масла, добавляют несколько лавровых листьев и соль (100 г. на литр маринада).
В кипящий маринад закладывают на 1—2 минуты нарезанный перец, затем вынимают. Перец укладывают в банки и заливают кипящим маринадом. Банки плотно закрывают.