Главная
Сардины, жаренные в тесте (Тунис) - рецепт
Ингредиенты:500 г свежих сардин (мойвы, салаки), 4 ст. ложки муки, 2 яйца, растительное масло для фритюра, 1 лимон, соль.Вынуть из очищенных сардин позвоночную кость, посолить рыбу, обмакнуть в тесто, приготовленное из муки и яиц, и жарить в хорошо разогретом растительном масле.
Подавать с ломтиками лимона.