Голубцы овощные с кукурузой и грибами - рецепт
Консервированную кукурузу пропускают через мясорубку, соединяют с нарезанными соломкой и пассированными кореньями, рублеными яйцами и нарезанными, соломкой грибами шампиньонами (предварительно отваренными и обжаренными). Заправляют солью, зеленью укропа и петрушки.
В ошпаренные виноградные листья заворачивают фарш в виде конусного кулечка, укладывают в сотейник, заливают бульоном, квасом и тушат до полной готовности 45—50 минут.
При подаче голубцы поливают сметаной.