Суп деликатесный (чорбэ деличиоасэ) - рецепт
Морковь и корень сельдерея нарезают соломкой и слегка пассируют на сливочном масле. Из яйца готовят омлет и нарезают его соломкой. В готовый куриный бульон добавляют лимонную кислоту, пассированные овощи, зеленый горошек, куски отваренной курицы, нарезанный омлет и дают прокипеть.
При подаче суп посыпают мелко рубленной зеленью.