Гогошары, фаршированные капустой - рецепт
У гогошар удаляют плодоножку и семена, промывают, и отваривают в маринаде 3—5 минут.
Для маринада: в воду наливают уксус, масло растительное, добавляют соль, сахар, специи.Капусту промывают, нарезают соломкой, перетирают с солью, соединяют с натертой морковью, заправляют специями и маслом.
Приготовленным капустным салатом фаршируют гогошары и украшают зеленью.