Закуска из фасоли (фасолица)

Закуска из фасоли (фасолица) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Фасоль 75, лук репчатый 24, перец болгарский 25, масло растительное 20, зелень 3, чеснок 1, уксус 1, соль, специи. Вес готового блюда 200 г
=================================================

Перебранную и промытую фасоль отваривают до готовности, пропускают через мясорубку с частой решеткой, затем массу заправляют пассерованным луком и болгарским перцем, нарезанным соломкой; добавляют соль, специи.

При подаче фасолицу поливают смесью растертого чеснока, красного перца, уксуса, украшают веточками зелени.