Главная
Салат молдавский (салатэ молдовеняскэ) - рецепт
Ингредиенты:Помидоры свежие 100, лук репчатый 25, перец сладкий 20, маслины 15, масло растительное 15, уксус 15, сахар 2, соль, перец. Вес готового блюда 150 гРепчатый лук очищают от кожицы, у помидоров удаляют плодоножки, перец сладкий разрезают вдоль пополам и удаляют семена; овощи промывают.
Помидоры нарезают кружочками, лук — кольцами, перец шинкуют соломкой.
В салатник укладывают помидоры, сверху лук, перец, добавляют маслины, посыпают мелко нарезанной зеленью и поливают салатной заправкой.
Салатная заправка: масло растительное соединяют с уксусом, добавляют сахар, соль, перец и хорошо перемешивают.