Катлама с маком - рецепт
Раскатать пресное тесто как для домашней лапши, обильно смазать растопленным топленым маслом, посыпать маком и сахарным песком. Сложить тесто пополам, снова смазать маслом, посылать маком и сахарным песком и опять сложить. Сложенный вчетверо пласт переложить на сковородку, смазанную жиром, и поставить в протопленную печь.
Когда катлама испечется, дать ей остыть и, нарезав кусками подавать на стол.