Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Куптерма из гороховой муки


Куптерма из гороховой муки

Куптерма из гороховой муки - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для приготовления одной сковороды куптермы берется; 1 кг муки, 5 яиц, 3—3,5 стакана молока, 100—150 г. масла, 1/2 чайной ложки питьевой соды
=================================================

Выпустить в посуду яйца, положить соль, чайную соду, налить молоко и все тщательно перемешать. Всыпать туда же просеянную гороховую муку и хорошо вымесить. Полученное тесто перелить в глубокую сковороду с кипящим маслом. Сковороду энергично потрясти, чтобы тесто покрыло дно сковороды ровным слоем толщиной в 2 см. Печь куптерму в протопленной печи. Готовую куптерму смазать маслом и подать на стол в горячем виде.

Куптерма из чечевичной и пшеничной муки готовится так же, как и из гороховой.