Главная
Лилэпс - мясной бульон - рецепт
Ингредиенты:500 г мяса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, горький перец, соль с чесноком по вкусуМожно приготовить из мяса крупного и мелкого рогатого скота. Для получения наваристого бульона обычно берут грудинку, разрубают кусками по 80-100 г.
Мясо промыть, опустить в горячую воду, посолить, добавить шинкованный лук и варить на слабом огне до готовности. В конце варки добавить стручковый горький перец, сладкий перец, посыпать зеленью и дать закипеть. Можно полить зажаркой. Подают как второе блюдо.