Кыстыбый с пшенной кашей - рецепт
Тесто приготовляется так же, как и для кыстыбыя с картофелем, и выпекается тонкими лепешками в печи (духовке); горячие лепешки уложить одну на другую и накрыть. Для начинки сварить на молоке вязкую кашу и начинить лепешки. Испеченный кыстыбый смазать растопленным сливочным маслом и в горячем виде подать на стол.