Сумса с капустой

Сумса с капустой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На одну сумсу берется: 40—50 г. теста, 20 г. тушеной капусты, 8—10 г. яиц, 5 г. (для начинки) и 6—10 г. (для жаренья) топленого масла; при выпечке в печи — 2—3 з масла для смазывания пирожка
=================================================

Мелко нарубить белокочанную капусту, добавить соль, pacтереть руками и отжать сок. Затем положить на сковородку, залить топленым маслом, закрыть и поставить на огонь тушить. Тушеную капусту остудить и добавить к ней мелко нарезанные крутые яйца. Пирожки делать так же, как сумсу с мясом. Дать сумсе расстояться и жарить в масле или испечь в печи.