Сумса с мясом

Сумса с мясом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На одну сумсу берется 40—50 г. теста, 50 г. мяса, 6—10 г. масла для жаренья
=================================================

Отделить промытое мясо от костей, мелко нарезать, вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец, немного воды или холодного бульона и все вместе тщательно перемешать и слегка поджарить на сковороде с маслом.

Поднявшееся дрожжевое тесто разделить на кусочки весом в 40—50 г. Куски теста слегка раскатать скалкой. На одну половину раскатанной лепешки положить мясную начинку и защипать края, дать пирожкам подняться и жарить на сковороде в масле.