Коржики миндальные - рецепт
Муку перемешать с содой и просеять. Сахар с молоком нагреть при помешивании до растворения, охладить до комнатной температуры и из всех продуктов замесить тесто до однородной консистенции.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 - 6 мм, смазать яйцом, посыпать рубленым миндалем и, когда смазка немного подсохнет, вырезать выемками или ножом разные фигурки. Выпекать коржики 10 - 12 минут при температуре 200 - 220 градусов.