Главная
Пирог ванильный - рецепт
Ингредиенты:Для пирога весом около 700 г: Муки 1 стакан, Сахарного песку 3/4 стакана, Масла 150 г, Крахмала картофельного 1 ст. ложку, Яиц 5, Ванильного сахара 4 гОтделить белки от желтков.
Подогретое до консистенции густой сметаны масло, крахмал, муку и ванильный сахар перемешать лопаточкой; затем, взбивая тесто, постепенно добавлять яичные желтки.
В другую кастрюлю налить охлажденные белки и веничком взбить их в стойкую пену. В конце взбивания постепенно добавлять сахарный песок. Обе массы перемешать и полученное тесто положить в форму или на противень, предварительно густо смазанное маслом. Выпекать пирог 25 - 35 минут при температуре 180 - 200 градусов.