Пряники шоколадные - рецепт
Сахар или мед, масло, пряности и порошок какао растирают лопаточкой в течение 5 - 6 минут, затем, продолжая растирать, добавляют постепенно яичные желтки. Слегка перемешивают массу с крепко взбитыми яичными белками, добавляют муку, предварительно смешав ее с содой, и опять слегка перемешивают до получения однородного теста, которое разделывают и выпекают, как описано в рецепте Теста для пряников.