Главная
Бутерброды с раковыми шейками и майонезом - рецепт
Ингредиенты:12 раков средней величины, 3 ст. ложки густого майонеза, 1 пучок укропа, 1 чайная ложка мелко нарубленного укропа или зелени петрушки, сольРаков тщательно вымыть щеточкой, бросить в большое количество кипящей воды, добавить пучок укропа, посолить и кипятить 15 мин, в закрытой кастрюле. Когда остынут, снять шейки и мясо с клешней. 10 шеек обровнять острым ножом, мясо поделить на крупные части, соединить с обрезками шеек и вымешать с майонезом. Покрыть майонезом 10 ломтиков хлеба и выровнять поверхность, сверху положить по одной раковой шейке, посыпать нарубленной зеленью петрушки или укропа. Вместо раков можно также использовать мясо крабов.