Макароны с гусиной печенкой в раковинах - рецепт
Сварить макароны, процедить. Печенки ополоснуть. Лук очистить, нарезать кубиками, обжарить в жире до золотистого цвета. Вложить печенки, влить 3—4 ст. ложки воды, тушить, накрыв кастрюлю крышкой, 10—15 мин. Печенки мелко нарезать, соединить с макаронами и половиной соуса. Наполнить начинкой раковины, полить остатком соуса. Посыпать толчеными сухарями, запекать в горячем духовом шкафу. Раковины подавать на круглом блюде, покрытом салфеткой.