Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Полезно знать
















Яндекс.Метрика





Паштетики из песочно-дрожжевого теста с капустой и мясом


Паштетики из песочно-дрожжевого теста с капустой и мясом

Паштетики из песочно-дрожжевого теста с капустой и мясом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Для теста — 200 г. пшеничной муки, 120 г. маргарина, 30 г. дрожжей.1/4 стакана молока, 1 яйцо для смазывания; для начинки — 1 кг свежей капусты, 50 г. репчатого лука или 150 г. печеного или тушеного мяса, 40 г. жира, соль, перец
=================================================

Капусту очистить, отварить в посоленной воде. Отжать, изрубить или пропустить через мясорубку. Мясо мелко изрубить, смешать с капустой, добавить поджаренный лук, вымешать, приправить по вкусу солью и перцем.

Приготовить тесто, как указано в рецепте «Паштетики из песочно-дрожжевого теста с сыром». Тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см. Нарезать из него прямоугольники размером 6x8 см.

Начинку уложить валиком вдоль длинной стороны прямоугольников. Свернуть и положить на лист. Когда паштетики подойдут, смазать разболтанным яйцом и поставить печь в хорошо нагретый духовой шкаф до золотистого цвета. Получается примерно 30 паштетиков.