Суфле с лимоном (Souffle au citron) - рецепт
Приготавливается так же, как и ванильное суфле, только вместе со взбитыми белками добавляется сок из одного лимона и половина натертой с этого лимона цедры. Второй половиной цедры посыпать суфле перед подачей к столу.