Яйца по-бенедектински (Oeufs benédictins) - рецепт
Сваренное в мешочек яйцо без скорлупы положить на поджаренный кусочек хлеба с маслом или на выпеченную из сдобного теста лепешку и полить 1 ст. ложкой голландского соуса.
Раньше яйцо клали на кусок соленой трески.